Nos bares da vida, o Rafa aprendeu a receita para ter uma casa tão querida pelos clientes: paciência, cerveja gelada e muito amor à profissão. A fórmula é seguida à risca há 25 anos, desde o primeiro dia de funcionamento do boteco.

No bar, quem vai para o fogão é o próprio Rafa. Sempre de perto, ele coordena a cozinha e produz diariamente apenas cinco acepipes: mocotó (R$ 15), rabada (R$ 20), dobradinha (R$ 18) e caldos de piranha (R$ 5) e mocotó (R$ 5).

Localizado em plena Avenida Pedro Taques, o Bar do Rafa é uma referência gastronômica quando o assunto é mocotó. Em uma visita, provamos e comprovamos a fama da porção, acompanhada por farinha: é mesmo muito caprichada. Não deixe de colocar nas porções um pouco das pimentas que o Rafa preparara pessoalmente.

Individual, o mocotó chega à mesa acompanhado por uma porção de arroz. "É comida para caramba. Tem que comer que nem gente grande", avisa Gilson Kownaski, um dos funcionários do bar.

A dobradinha, com feijão branco, calabresa e arroz, e os caldos de piranha e mocotó honram a fama do local. Quanto à carne macia da rabada, é servida com polenta cozida, mandioca cozida e arroz.

A cozinha do Rafa abre logo cedo, pela manhã, e só fecha à noite, juntamente com as portas do bar. Independentemente do horário que você escolher para passar por lá, o mocotó, a rabada, a dobradinha e os caldos sempre estarão disponíveis.

A cerveja mais em conta é a Antarctica Sub Zero (R$ 3,50). As mais caras são a Serramalte e a Original, ambas a R$ 9.

Prato
Serviços
  • À la carte
  • Porções
  • Bar
Formas de pagamento
Endereço e contato
  • Pedro Taques, 1774, Jd Alvorada, Fone: (44)3246-7085
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