A farmacêutica Marina Tanaka, nascida em Bela Vista do Paraíso (PR), vinha guardando seu sonho há muitos anos. Tudo o que ela queria era abrir uma doceria, num lugar agradável e com clima familiar, onde pudesse se dedicar ao preparo de bolos e de doces. Durante toda a sua vida, ela foi buscando especializações, botando a mão na massa em cursos em São Paulo e testando suas experiências gastronômicas nos parentes.

Em agosto do ano passado, ela decidiu se mudar para Maringá e abrir, por aqui, sua casa dos sonhos. Mas para que o plano desse certo, ela teria, ainda, que investir em outras áreas, servindo, também, cafés e salgados, expandindo o cardápio que, inicialmente, seria voltado apenas aos bolos e doces.

A casa prepara 15 opções de bebidas quentes, como o moca de chocolate e o chocolate quente, e 10 variedades de bebidas geladas, como o afogato (café espresso com bola de sorvete de creme e calda de chocolate) e o capuccino gelado.

Para comer, bolos, tortas e bombons dão o tom adocicado da casa. Em uma visita, provamos a leveza e o sabor do bolo naked cake, preparado sem cobertura e recheado com frutas (pêssego, uva, morango e kiwi) e chantilly.

“Tiramos a cobertura para o bolo ficar mais leve. Você consegue sentir o sabor de cada fruta. Nosso chantilly é feito com nata, não é vegetal. E todos os ingredientes que usamos são de primeira”, descreve Marina.

Entre os salgados, um empate técnico: o posto de carro-chefe é disputado pelos quiches de shitake ou alho poró e pelas empadas, disponíveis nas versões de frango, palmito, carne seca e frango com palmito e catupiry.

Como as ruas próximas ao Opah Café e Confeitaria costumam estar sempre lotadas, a dica é usar o estacionamento do local, com capacidade para cerca de 40 carros, na rua Joaquim Nabuco. O Opah Café e Confeitaria prepara salgados e doces sob encomenda e ainda tem um espaço especial para eventos.

Prato
  • Salgados / Tortas / Lanches
  • Doces
  • Refeições
Serviços
  • Fecha para grupo
  • À la carte
  • Restaurante
  • Acesso / facilidades para cadeirantes
  • Wi-fi
  • Ambiente com ar condicionado
Formas de pagamento
  • Visa
  • Visa Electron
  • Master Card
  • Maestro
  • Diners
Endereço e contato
  • Avenida Curitiba, 165, Zona 04, Fone: (44)3224-9020
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