O queijo é tão presente em mesas e receitas que fica difícil imaginar o cenário gastronômico sem ele, seja como protagonista ou desempenhando um papel secundário. No Empório Mineiro, no Mercadão, há cerca de meia centena de variedades de queijos, entre marcas nacionais e estrangeiras. Uma das novidades da casa é o queijo mais famoso da Espanha, o Manchego.


Adocicado e fresco no sabor inicial, evoluindo para um tom picante mais persistente e derretendo completamente na boca, o Manchego é um queijo feito com leite de ovelha manchega, uma raça da região de Castilha, em La Mancha. Embora a sua denominação seja reconhecida somente em 1996, há provas de sua existência há mais de 2.000 anos.

No Empório Mineiro, o Manchego é acompanhado por um kit luxuoso com guilhotina e faca (R$ 190, 1 kg).

Além da novidade do queijo, há novas opções de presuntos. O Pata Negra (R$ 230), considerado um dos melhores presuntos crus do mundo, vem da região da Extremadura, no sudoeste da Espanha. Ele pesa 7 kg e é oferecido com uma faca jamoneira.

Opção mais em conta, o jamón serrano (R$ 168), também com 7 kg, pode ser desossado e fatiado.

Para acompanhar, a dica é investir em um dos vários rótulos de cachaças mineiras, para rebatê-las com cerveja ou usá-las no preparo de drinques e coquetéis.

EMPÓRIO MINEIRO
Onde: Mercadão Municipal, Av. Prudente de Morais, 601, Loja 24, Zona 7.
Tel: 3041-9024.

 

Divulgação
O famoso queijo Manchego, feito com leite de ovelha: acompanhado por guilhotina e faca